Gubbröra på kallrökt lax
4 pers
150 g kalrökt lax
1 st saltgurka
2 st kokta skalade potatisar, kalla
2 st hårdkokta ägg
1/2 kruka gräslök
1/2 dl creme fraiche
salt och vitpeppar
Garnering
1/2 röd lök, finhackad
4 msk rom
Skär laxen och gurkan i små bitar.Skala potatisen och skär den i små bitar. Skala och hacka äggen. Finhacka gräslöken. Blanda lax, gurka, potatis, ägg, gräslök och creme fraiche i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera gubbröran i portionglas. Garnera med rödlök och rom.
Kommentarer
Trackback
